农药残留测试仪是专门检测果蔬残留的仪器，熟悉仪器的操作过程，有助于更好的掌握和操作。正确的使用可以延长器具的寿命。农药残留测速仪的操作很简单，操作步骤分为以下五个步骤。
打开电源，机器开始自我检查，达到设定温度后，机器自动提示。请揭下快速测定卡试纸的透明膜，试纸沿中间线对折，红色药片将试纸插入试纸上，试纸的折线放在纸筋下面，白色药片放在加热器上。用滴管吸入少量的提取液，在试纸的白色一端分别滴入两滴提取液，根据不同的样品更换吸管。
农药残留测定器
按下装置的开始按钮，开始加热到TEMP 1时，蜂鸣器会响起，自动进行TIME 1的倒计时，TIME 1的倒计时结束后蜂鸣器会响起3次，提醒您配合前面的盖子。前面的盖子关上后，自动进入TIME 2的倒计时，TIME 2的倒计时结束后，蜂鸣器会连续发出“咔、咔”的声音打开前面的盖子，停止加热。整个过程按下开始键中止操作。在整个过程中，只要按下“DISP”键，时间、温度就会切换。打开速量测定器的盖子，观察并记录农药速量测定卡上白色药片的颜色变化。蓝色是阴性，淡蓝色是弱阳性，白色是强阳性。
近年来,电气化学バイオセンサ被农药残留的监测应用备受瞩目,而且现有的高效液相,气相色谱法及其他实验室检测方法相比,电化学バイオセンサ检测速度快,操作简单,价格低,灵敏度高的优点,但是也有被小型化バイオセンサ使用形成了农药残留的速度测量器容易携带,在室外的实地检查方便。